红焖羊排家常做法大全 红焖羊排家常做法大全窍门

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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克
，大蒜  ，做法做法料酒，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒
，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽 ，家常家常老抽 ，糖，盐，八角 ，花椒，桂皮 ，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 ，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油 ，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒 、香辣酱
、干红辣椒、姜片 、生抽 、老抽  、糖 、盐倒入炒匀 ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮 ，加入开水 ，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜
。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料 ：羊肉、土豆、胡萝卜、花椒粒、花生油、炖肉料包、葱 、老抽生抽、白糖、盐、姜
。

做法步骤：

第1步 、羊肉用清水泡出血水
。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍 。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片 。

第4步 、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

第5步 、放入羊肉，老抽 ，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步 、放入适量热水烧开 。

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块，盐再煮10分钟左右。

第8步、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1 、羊肉500克，青椒1个  ，红椒1个，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，八角1粒，花椒3粒 ，料酒1大匙，盐1小匙 ，糖1小匙，香油2大匙，水1碗 。

二 、烹饪步骤
：

1 、将羊肉洗净，切成块 ，加入料酒  ，搅拌均匀 ，腌制30分钟；

2
、锅中放入油，烧热，将羊肉块放入锅中
，煸炒至变色；

3、将青椒 、红椒、洋葱、姜、蒜、八角 、花椒放入锅中 ，加入料酒、盐、糖、香油和水 ，用小火烧开 ，转中火烧至羊肉熟透；

4 、将羊肉捞出 ，装盘
，即可食用
。

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